Ho comprato questo bel torchietto che di solito viene usato per eliminare l'acqua di vegetazione dalle verdurequando si vuole conservarle sott'olio.In questo caso l'ho usato per spremere l'uva ed ho ottenuto tanto bel succo cheho fatto cuocere a fuoco bassissimo per molte ore fino ad ottenere un succo denso che servirà a dolcificare i dolci fritti. Praticamente, alla fine, si ha un volume che è 1/10 di quello iniziale.
Si può conservare nelle bottigliette scure senza sterilizzarlo ma io ho preferito versarlo nel vasetti classici che ho fatto bollire per 15'.
Si può usare al posto del miele, per dolcificare i pancakes ma è indispensabile per le "carteddate".
2 commenti:
Complimenti per l'acquisto, davvero splendido. Subito ho pensato a spremerci le melagrane - al posto dello spremipatate che uso.
Devo anche dirti che, nonostante abbia appena finito di cenare, a vedere il tuo blog mi è venuta l'acquolina in bocca.
Un saluto,
Davide
Ma che bello!!!!
Anch'io lo vogliooooooooooo
Vado matta per tutti i "ciaffi" di cucina!!! ^______________^
Lo metto nella lista dei desideri!!!
Un bacione!
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