Un dolce senza zucchero!

A volte mi capita di aver desiderio di un dolce ma senza mangiare lo zucchero e allora ricorro a questo piatto. E' composto semplicemente da mele a pasta soda, sedano e noci.
Può anche essere servito come contorno per le carni di pollo o di tacchino.
Per prepararlo occorrono solo pochi minuti ma e il risultato è ottimo! Se non piace il sedano, si può omettere. Ecco la ricetta:

Se si usano delle mele biologiche è sufficiente lavarle, altrimenti, pelare le mele, tagliarle a fettine non troppo sottili.
In una padella antiaderente scaldare un filo di olio extravergine d'oliva molto delicato oppure di arachidi. Disporre le mele in un solo strato e farle rosolare delicatamente poi girarle e cuocere fino a che sono colorite anche dall'altra parte. Aggiungere alcune coste delicate di sedano e le noci il tutto tagliato a piccoli pezzi. Cuocere per un'altro minuto e servire.