Alcuni giorni fa sono passata da Pizzarium in Via della Meloria ed ho chiesto a Gabriene Bonci se mi vendeva un po' di lievito madre.
Come tutti sanno, Gabriele è il massimo esperto di panificazione con l'uso del lievito madre e anche che è un ragazzo delizioso ed entusiasta del suo lavoro.
Arrivata a casa con il mio "tesoro", ho provato a cucinare i crackers usando la ricetta tratta dal libro "Pane e roba dolce" delle sorelle Simili.
Il risultato è stato grandioso.
In questo caso ho utilizzato i semi di sesamo tostati ma si può optare anche per altri semi.
Come tutti sanno, Gabriele è il massimo esperto di panificazione con l'uso del lievito madre e anche che è un ragazzo delizioso ed entusiasta del suo lavoro.
Arrivata a casa con il mio "tesoro", ho provato a cucinare i crackers usando la ricetta tratta dal libro "Pane e roba dolce" delle sorelle Simili.
Il risultato è stato grandioso.
In questo caso ho utilizzato i semi di sesamo tostati ma si può optare anche per altri semi.
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